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 玫瑰花干燥機(jī)功能特點(diǎn)與玫瑰花蕾的烘干技術(shù) |
玫瑰花干燥機(jī)功能特點(diǎn)與玫瑰花蕾的烘干技術(shù)
中醫(yī)認(rèn)為，玫瑰花蕾具有理氣解郁、活血散淤、調(diào)經(jīng)止痛、軟化心腦血管之功效；其味甘微苦、性溫，能夠溫養(yǎng)人的心肝血脈，舒發(fā)體內(nèi)郁氣，起到鎮(zhèn)靜、安撫，抗抑郁的作用。用途廣泛的玫瑰花蕾一般是烘干后貯藏備用。其烘干設(shè)備及技術(shù)如下：
一、玫瑰花蕾的烘干設(shè)備
太陽(yáng)能烘干設(shè)備熱泵烘干設(shè)備，一般情況下，室內(nèi)溫度為50-95℃，花蕾?gòu)倪M(jìn)料到出料的烘干過(guò)程大約需要8小時(shí)。
玫瑰花干燥機(jī)設(shè)備，其烘干要求是：裝好的花車，進(jìn)烘干室前，首先檢查室內(nèi)有無(wú)漏氣、漏煙現(xiàn)象及灰塵，如有發(fā)現(xiàn)及時(shí)修整，達(dá)到要求標(biāo)準(zhǔn)方可進(jìn)車，花車要輕輕推入加工車間，關(guān)閉烘干室門升溫加工，嚴(yán)格控制室內(nèi)溫度，定時(shí)轉(zhuǎn)換風(fēng)向，確保花蕾干濕均勻，色澤鮮艷。人工檢測(cè)干花蕾標(biāo)準(zhǔn)：色澤鮮艷、具有特有的玫瑰香氣，花蕾呈飽滿紡綞形，用手捻花蕾呈粉片狀，花蒂70%－80%的用手捻為粉末狀。
項(xiàng)目描述：
1、玫瑰花干燥機(jī)工程概述：
玫瑰花烘干采用連續(xù)式隧道烘干設(shè)備，通過(guò)蒸汽加熱空氣，熱風(fēng)箱內(nèi)循環(huán)烘干物料，尾氣送入冷凝回收裝置進(jìn)行降溫處理，將汽化的花露冷凝回收。
2.玫瑰花干燥機(jī)特點(diǎn)
a.設(shè)備采用推車機(jī)構(gòu)自動(dòng)推車，生產(chǎn)過(guò)程中不需人工干預(yù)。
b.散熱器側(cè)置，安裝在側(cè)風(fēng)道內(nèi)，防止粉料積在散熱器上而影響散熱效果。
c.設(shè)備每單元，循環(huán)風(fēng)溫度、箱內(nèi)濕度、排濕量，均可獨(dú)立調(diào)節(jié)。
d.能耗低，因采用了熱風(fēng)循環(huán)的方式，熱利用率較高。
e.通用性強(qiáng)，適應(yīng)性廣，可適應(yīng)不同季節(jié)、不同種類的蔬菜、中藥材及農(nóng)副產(chǎn)品等物料的干燥脫水。
f.烘箱內(nèi)部安裝空氣濕度儀，根據(jù)箱內(nèi)濕度自動(dòng)控制排濕量，以減少箱內(nèi)熱量損失及冷凝器的處理風(fēng)量，降低能耗。
g.尾氣管道適當(dāng)延長(zhǎng)，通過(guò)管道外表面散熱，以降低進(jìn)入冷凝器的尾氣溫度，減少冷凝器的冷水耗量。
h.尾氣采用專用冷凝裝置，對(duì)花露進(jìn)行冷凝回收。
二、玫瑰花蕾的烘干技術(shù)
1、花蕾的采摘：以萼尖微張、蕾尖發(fā)紅、含苞待放之前為采摘的最佳時(shí)期。采摘標(biāo)準(zhǔn)是已充分膨大但未開(kāi)放的花蕾。花蕾采摘后用竹籠或竹筐盛裝，并立即送到當(dāng)?shù)厥召?gòu)點(diǎn)交售或加工；采摘地離加工地點(diǎn)較遠(yuǎn)時(shí)，應(yīng)搭起臨時(shí)陰棚進(jìn)行攤晾，切忌堆放，以防發(fā)熱。
2、鮮花蕾的收購(gòu)方式及標(biāo)準(zhǔn)：在集中收購(gòu)鮮花蕾的季節(jié)，加工單位按照定點(diǎn)農(nóng)戶進(jìn)行收購(gòu)，標(biāo)準(zhǔn)為12小時(shí)內(nèi)采摘的新鮮花蕾，色澤鮮艷，花朵大小均勻，弱小花蕾少于5%；蕾托完整，無(wú)花柄，無(wú)雜質(zhì)，無(wú)蟲蝕，無(wú)人為灑水，使水現(xiàn)象；無(wú)異味，香味純正；無(wú)半開(kāi)花蕾，無(wú)開(kāi)放花朵。
3、鮮花蕾的挑選：收購(gòu)的鮮花蕾按品種分類存放，禁止混合存放，并認(rèn)真進(jìn)行挑選，做到無(wú)雜質(zhì)、無(wú)半開(kāi)花蕾或全開(kāi)放花和弱小花蕾。
4、鮮花蕾上箅與裝車：挑選后的鮮花蕾均勻的擺放在有鐵絲網(wǎng)底的木框烘干箅內(nèi)，花瓣統(tǒng)一向下或向上，厚度一致，勿擠壓；擺滿花蕾的烘干箅裝車時(shí)要輕裝輕放，花蕾不能變形、磨損。
5、鮮花蕾的縮水烘干：裝滿花蕾的烘干車要輕輕推入烘干室，關(guān)閉烘干室門升溫，嚴(yán)格控制室內(nèi)溫度、依次順序更換文火烘烤，定時(shí)轉(zhuǎn)換風(fēng)向，確保花蕾干濕均勻，色澤鮮艷。
6、干花蕾出爐：烘干車進(jìn)入烘干室大約8小時(shí)，人工檢測(cè)干花蕾，只要色澤鮮艷，具有玫瑰特有的香氣，花蕾呈飽滿紡錘形，顏色為紫紅色或醬紫紅色，花托、花萼為黃綠色，用手捻花蕾呈粉片狀，花托70-80%的用手捻碎后呈粉絲狀時(shí)，表示已干透，此時(shí)裝滿干花蕾的烘干車就可以推出烘干室。
7、干花蕾的分級(jí)與包裝存放：出爐的干花蕾在分級(jí)后，晾至常溫，輕輕裝入無(wú)毒的塑料袋內(nèi)，扎口密封，裝入標(biāo)準(zhǔn)紙箱中，存放在符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，并保持倉(cāng)庫(kù)內(nèi)干燥通風(fēng)。包裝箱要離地離墻各20厘米。 |
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