干燥是指在受控條件下施加熱量，通通過蒸發去除物料中的水分，從而產生固體產品。它與蒸發不同，蒸發產生濃縮的液體產物。干燥機的主要目的是通過減少食品在水中的活性來延長其保質期。導致物料變質和腐爛的微生物，以及促使食物化學成分發生不希望的變化的許多酶，在缺乏足夠的水的情況下無法生長、繁殖或發揮作用（食品、飲料和乳制品行業的良好可行技術）。
干燥機是種利用熱能降低物料水分的機 粉粒體的混合機械有立式也有臥式，其中目前使用最為廣泛的立式粉粒混合機械是容器為錐形、用螺桿作攪拌器的行星式混合機混合機，簡稱行星錐形混合機。然而，由于其復雜的行星式運動，且隨該混合機的容積不同，可用一個電動機或兩個電動機驅動，有關其攪拌功率的基礎研究未見有發混合機選用電動機的問題，主要是確定系列、功率、轉速以及安裝型式和防爆要求等幾項內容。 一般異步電動機的同步轉數按電動機的極數而分成幾檔，像3000、1500、1000、750以及600rpm等，其中1500rpm的電動機價格較低，供應也較普遍，故應用得最廣泛。 混合機的電動機安裝型式一般有以下幾種： 1、D2型--臥式， 現實中運用在干燥生產方面的干燥機有很多，它們在不同的領域不同的工作環境當中發揮著同一個作用那就是干燥，干燥機給人們的生活帶來了很大的方便也給企業生產提高了工作效率，創造了更高的經濟價值，每一款干燥機都是人們智慧的結晶，都是在勞動中創造，也同樣每一款干燥機也被
你了解微波真空干燥設備與污泥烘干機嗎 微波真空干燥設備都是由高效常規的真空干燥設備都采用蒸汽進行加熱，需要從里到外進行加熱，加熱速度慢需要耗費大量的煤，而微波真空干燥設備采用的是電磁波加熱，無需傳熱媒介，直接加熱到物體內部，升溫速膏狀物，再擠壓成條狀物料，物料成形機構應根據物性參數通過實驗來確定。 本帶式干燥機操作可靠，當濕物料加料量和濕度波動時，可隨時調節干燥介質的流量或溫度使之適應。亦可調節網帶運行速度，必要時使網帶停止運行，讓物料在干燥機內靜止一段時間，使物料的最終濕度含量達到要求。該機操作條件較好，由于是濕物料進料，干燥過程又是完全密封的箱室內進行的，故避免了粉塵飛揚和外溢，產品不受污染，操作環境較舒適。
